Metilglioxal

Metilglioxal
Fórmula estructural de la molécula de metilglioxal.
Archivo:Methylglyoxal molecule ball.png y Methylglyoxal molecule spacefill.png
Nombre IUPAC
2-Oxopropanal
General
Otros nombres	Metilglioxal MGO Piruvaldehido Acetilformaldehído Aldehído
Fórmula semidesarrollada	${\displaystyle {\ce {CH3COCOH}}}$
Fórmula estructural
Fórmula molecular	${\displaystyle {\ce {C3H4O2}}}$
Identificadores
Número CAS	78-98-8[1]​
ChEBI	17158
ChEMBL	170721
ChemSpider	857
DrugBank	DB03587
PubChem	880
UNII	722KLD7415
KEGG	C00546
SMILES CC(=O)C=O
InChI InChI=1S/C3H4O2/c1-3(5)2-4/h2H,1H3 Key: AIJULSRZWUXGPQ-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Apariencia	amarillo-ocre viscoso
Olor	purgante
Densidad	1046 kg/m³; 1,046 g/cm³
Masa molar	72,06 g/mol
Punto de fusión	248,15 K (−25 °C)
Punto de ebullición	345,15 K (72 °C)
Presión de vapor	26.7 mm Hg
Propiedades químicas
Solubilidad en agua	soluble
Solubilidad	etanol, éter, benceno.
Peligrosidad
SGA
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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El metilglioxal o MGO es un compuesto muy reactivo, de naturaleza dicarbonílica que se forma en el cuerpo humano como subproducto de la glucólisis, Es usado como reactivo de síntesis en la industria, como saborizante y como bronceador.(1)(2)

1. ↑ Número CAS